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Lutte contre le marché gris et protection de l’authenticité des produits Le domaine viticole Dal Forno Romano situé dans la région de Vérone a choisi la technologie RFID/NFC pour tracer « l’historique » de chacune de ses bouteilles durant la production, ceci depuis leur vieillissement jusqu’à leur conditionnement commercial. La technologie Autentico Chain permet en effet de connaître les bouteilles de chaque carton et les cartons de chaque palette, de gérer l’association bouteille/carton – distributeur lors du picking, de vérifier l’authenticité du vin à l’aide d’une application sur smartphone et bien plus encore. Pour répondre à tous ces besoins, le domaine Dal Forno Romano a adopté les solutions de la société informatique italienne Autentico – un partenaire solutions agréé de RFID Global.
Situé à l’est de Vérone dans le Val d’Illasi, épicentre de la production du Valpolicella, le domaine viticole Dal Forno Romano a vu le jour en 1983 grâce à la clairvoyance du fondateur du même nom qui ne voulait plus donner ses raisins à la cave coopérative locale mais préférait les vinifier lui-même. Le domaine exploite aujourd’hui 34 hectares et commercialise environ 200 000 bouteilles de grands vins : Valpolicella Superiore, Amarone della Valpolicella ainsi qu’une petite production de Recioto, un vin blanc doux, véritable symbole de Vérone exporté dans plus de 50 pays, de l’Amérique du Nord à l’Asie du Sud-Est.
Le tunnel mobile intelligent intégrant un lecteur des antennes RFID pour détecter automatiquement , les cartons et les bouteilles qu’ils contiennent est l’un des éléments les plus remarquables de la solution. Les antennes sont positionnées sur une structure basculante articulée permettant d’assurer la traçabilité de tous les types de cartons ou de caissettes en bois afin de connaître avec précision chaque code produit lors du traitement de la commande et de pouvoir l’associer au distributeur correspondant. Une fois les cartons remplis, la palette est emballée dans du cellophane sur lequel on appose un tag RFID. Toute la production est ainsi identifiable sans équivoque possible, ceci du lot à la bouteille et du carton à la palette.
Comme l’explique le PDG d’Autentico Diego Lai : « Nous avons mis en œuvre le projet de traçabilité de la distribution par NFC sur un total d’environ 500 000 bouteilles d’Amarone et de Valpolicella Riserva. Le tunnel HF et le système de picking évitent par ailleurs toutes les erreurs possibles en matière detraitement des commandes et d’expédition. »
Parallèlement aux logiciels et aux équipements conçus par Autentico, le projet s’appuie sur les systèmes RFID en bande HF de RFID Global (Gruppo Softwork).
Comme le souligne Francesco Damiani, chef de projet RFID chez RFID GLOBAL – Gruppo Softwork : « En plus des avantages indissociables de la technologie RFID – à savoir l’identification automatique, massive et sans équivoque des unités de vin (bouteilles, cartons et palettes) – la solution adoptée par le domaine véronais illustre l’importance cruciale des services, matérialisés notamment par le tunnel mobile. Le module intégré au tunnel garantit en effet les toutes dernières évolutions de la RFID en bande HF, notamment en termes de flexibilité de la configuration des antennes et de dialogue avec les autres systèmes de l’environnement, ceci sans oublier le système d’exploitation Linux embarqué. »
En plus de la traçabilité de chaque bouteille – depuis la production jusqu’à la vente en passant par la distribution – le marquage RFID des vins Dal Forno Romano a apporté de nombreux avantages en termes organisationnels, notamment l’inventaire en temps réel basé sur la RFID, la gestion ponctuelle de l’entrepôt et du traitement des commandes et la compatibilité de l’expédition par rapport à la commande (le domaine a éliminé les erreurs de préparation des commandes).
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